おじさん・ランチ（熊谷市 2020.9）
「うんどん さくら屋」熊谷市御正新田895-1
午前中の打合せと現場調査を終えて、ちょうどランチタイム。
帰り道から外れるが、こっちへ来たらどうしても食べたいうどんがある。
お店に着くと12：00少し過ぎですでに並んでいる。
やっぱり人気があるなと思いつつ、少し待ってカウンターへ。
このお店の麺はそれほど太くない手打ちのちぢれ麺、つるつるとしてコシがあり上品な感じ。
肉汁やきのこ汁などのつけ麺がうりのようだけど、食べたいのはジャントロうどん。
少し辛めの中華風あんかけうどんで、どうにもくせになる味。
きょうはかき揚げをプラス。やっぱり美味しい。
頑張って熊谷で仕事をつくろう。
